카페 만월경, 가맹점주 대상 ‘역량 강화 교육’ 실시

- 커피머신 관리 및 경영 마인드 실무 교육으로 매장 경쟁력 강화

- QCS 향상 통해 고객 만족도 높이며 본사-가맹점 간 동반 성장 도모

[사진 설명] 카페, 만월경 매장 전경

(2025-01-08) 카페 프랜차이즈 만월경이 서울 은평구 만월경 교육장에서 가맹점주를 대상으로 ‘역량 강화 교육’을 실시하며, 전 매장의 QCS(품질, 위생, 서비스) 향상에 나선다고 8일 밝혔다.

이번 교육은 가맹점주들이 보다 효율적이고 체계적으로 매장을 운영하는 데 실질적인 도움을 제공하기 위해 신설된 교육팀에서 마련됐다.

특히 매장 오픈 전 제공하는 무료 교육에 더해 역량 강화 교육을 추가로 진행해 가맹점주들이 커피 품질 관리와 매장 운영 방법에 관해 학습하며 매출 성장을 장기적으로 도모할 수 있도록 했다.

교육 커리큘럼은 커피머신 관리 교육과 경영 마인드 교육으로 구성됐다. 먼저 커피머신 관리 교육은 커피머신을 구성하는 주요 부품의 정기 점검과 유지보수 방법을 다루며, 최상의 맛과 품질을 유지할 수 있는 데 중점을 뒀다.

경영 마인드 교육은 매장 운영의 기본 원칙과 고객 응대 전략, 실제 매출 상위권 매장의 성공 사례와 매출 증대를 이루어 낸 사례 분석 등 가맹점주들이 현장에서 바로 활용할 수 있는 운영 노하우를 제공할 방침이다.

이를 통해 만월경은 가맹점의 QCS를 체계적으로 강화함으로써 고객 만족도를 극대화하고 가맹점의 안정적인 매출 성장을 이끌어 갈 계획이다.

김재환 만월경 대표는 “이번 교육은 점주님들의 경영 효율성과 전문성 강화에 초점을 맞춘 것으로, 매장의 경쟁력을 높이는 데 큰 도움이 될 것으로 기대한다”며, “앞으로도 점주님들과 함께 성장할 수 있는 다양한 프로그램을 확대해 나가겠다”고 말했다.

한편, 지난 2021년 9월 설립된 카페 만월경은 ‘맛볼 가치가 있는 커피, 머물 가치가 있는 공간’을 최우선 가치로 두는 고객 중심의 카페 브랜드다. 1인 1메뉴를 강제하지 않고 타인에게 피해를 주지 않는 선에서 외부 간식을 허용하며 전 좌석에 콘센트를 배치하는 등 언제든 누구에게나 ‘포근한 쉼터’가 되는 데 집중하고 있다.